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1.
休闲食品制作工艺与配方
订购中
(含光盘)
著者:
章银良主编
出版社:
中国纺织出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201/91
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内容简介
著者简介
2.
果蔬保鲜剂配方与制备
订购中
(含光盘)
著者:
李东光
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TS202/35
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内容简介
著者简介
3.
调味品生产工艺与配方
已借2次.
订购中
(含光盘)
著者:
张秀媛
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2015
文献类型:
图书 , 索书号:
TS264/27
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内容简介
著者简介
4.
精选肉制品配方338例
已借2次.
订购中
(含光盘)
著者:
翟怀凤
出版社:
中国纺织出版社
出版日期: 2015
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/3
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内容简介
著者简介
5.
面包加工技术与实用配方
已借9次.
订购中
(含光盘)
著者:
马涛
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2015
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213/79
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内容简介
著者简介
6.
薯类食品生产工艺与配方
已借4次.
订购中
(含光盘)
著者:
曾洁
徐亚平
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
TS215/4
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内容简介
著者简介
7.
糕点生产工艺与配方
已借2次.
订购中
(含光盘)
著者:
马涛
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213/50
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内容简介
著者简介
8.
挂面生产配方与工艺
订购中
(含光盘)
著者:
沈群
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213/51
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内容简介
著者简介
9.
饮料和冷饮配方1800例
订购中
(含光盘)
著者:
李基洪
黄来发
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
TS27/44
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内容简介
著者简介
10.
乳品加工技术及工艺配方
订购中
(含光盘)
著者:
薛效贤
薛芹
出版社:
科学技术文献出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.4/1
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