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1.
酒文化与酒水管理
订购中
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著者:
吴克祥
曾婷婷
出版社:
南开大学出版社
出版日期: 2010
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971/25
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2.
餐厅服务员综合技能实训:图解版
订购中
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著者:
陈企盛
出版社:
纺织工业出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
F719/58
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内容简介
著者简介
3.
餐厅厨房管理细节
订购中
(含光盘)
著者:
朱永松
孙正林
出版社:
中国宇航出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
F719/56
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内容简介
著者简介
4.
菜单设计制作
订购中
(含光盘)
著者:
老汤
出版社:
中国宇航出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/802
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内容简介
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5.
怎样开快餐店
订购中
(含光盘)
著者:
钟志惠
何森光
出版社:
四川科学技术出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
F719/48
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内容简介
著者简介
6.
香料鉴赏手册
订购中
(含光盘)
著者:
R. 克雷兹
出版社:
上海科学技术出版社
出版日期: 2003
文献类型:
图书 , 索书号:
F762/28
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内容简介
著者简介
7.
香槟鉴赏手册
订购中
(含光盘)
著者:
M. 爱德华兹
出版社:
上海科学技术出版社
出版日期: 2002
文献类型:
图书 , 索书号:
F768/55
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内容简介
著者简介
8.
干酪鉴赏手册
订购中
(含光盘)
著者:
J. 里奇韦
出版社:
上海科学技术出版社
出版日期: 2001
文献类型:
图书 , 索书号:
F768/61
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内容简介
著者简介
9.
雪茄鉴赏手册
订购中
(含光盘)
著者:
A. 巴蒂
出版社:
上海科学技术出版社
出版日期: 2001
文献类型:
图书 , 索书号:
F768/56
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内容简介
著者简介
10.
威士忌鉴赏手册
订购中
(含光盘)
著者:
H. 阿瑟
出版社:
上海科学技术出版社
出版日期: 2001
文献类型:
图书 , 索书号:
F768/58
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