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著者

1. 刘宝家 (18)
2. 刘宝家等编 (17)
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4. 柳东 (12)
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17. 无锡轻工业学院培训部与食品教研室 (2)
18. 无锡轻工业学院培训部与食品教研室译 (2)
19. 美国食品焙烤学院 (2)
20. 美国食品焙烤学院编 (2)
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出版日期

1. 2015 (18)
2. 1999 (10)
3. 1987 (8)
4. 2002 (8)
5. 2017 (8)
6. 1988 (7)
7. 1990 (7)
8. 2001 (7)
9. 2003 (7)
10. 2008 (7)
11. 2018 (7)
12. 1986 (6)
13. 1991 (6)
14. 1997 (5)
15. 1998 (5)
16. 2004 (5)
17. 2012 (5)
18. 2014 (5)
19. 1989 (4)
20. 1992 (4)
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文献类型

1. [图书] (184)
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语言种类

1. 汉语 (184)
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