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著者

1. 《中国烹饪百科全书》编辑委员会,中国大百科全书编辑部编 (1)
2. 《职业技能览定教材》编审委员会 (1)
3. 《职业技能览定教材》编审委员会，《职来技能鉴定指导》编审委员会编 (1)
4. 《职业技能鉴定教材》,《职业技能鉴定指导》编审委员会编 (1)
5. 《职来技能鉴定指导》编审委员会 (1)
6. 中国人民解放军空军后勤部军需部 (1)
7. 中国人民解放军空军后勤部军需部编 (1)
8. 中国大百科全书编辑部 (1)
9. 中国烹调大全编委会 (1)
10. 中国烹调大全编委会编 (1)
11. 中国烹饪百科全书编辑委员会 (1)
12. 于贵昌 (1)
13. 于贵昌，朱登祥主编 (1)
14. 劳动人事部 (1)
15. 劳动人事部培训就业局组织编写 (1)
16. 单贺年 (1)
17. 吴正格 (1)
18. 吴正格著 (1)
19. 周德彬 (1)
20. 周范林 (1)
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出版日期

1. 1995 (4)
2. 1987 (3)
3. 1991 (3)
4. 1989 (2)
5. 1981 (1)
6. 1983 (1)
7. 1988 (1)
8. 1990 (1)
9. 1992 (1)
10. 1993 (1)
11. 1998 (1)
12. 1999 (1)
13. 2011 (1)
14. 显示更多..

文献类型

1. [图书] (22)
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语言种类

1. 汉语 (22)
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