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中国食品出版社
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食品加工
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著者
于静云
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(苏)б.г.柯斯明科等著
(1)
б.г
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丁纯孝
(1)
丁纯孝,于静云编译
(1)
何念群
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傅宝信
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傅宝信编著
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吴光宏
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周奇文
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周奇文,于静云编译
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夏广金
(1)
夏广金等编著
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张洪泉
(1)
张洪泉,虞锦琛编著
(1)
方瑞达
(1)
李永海
(1)
李永海编著
(1)
柯斯明科
(1)
王启尧
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出版日期
1987
(4)
1988
(3)
1989
(3)
1986
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文献类型
[图书]
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1.
食品加工辅助剂
订购中
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著者:
谢桂芳
何念群
出版社:
中国食品出版社
出版日期: 1989.7
文献类型:
图书 , 索书号:
TS202/4
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著者简介
2.
食品配方集锦
订购中
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著者:
胡清运
出版社:
中国食品出版社
出版日期: 1989
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/20
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内容简介
著者简介
3.
实用食品加工新技术.4
订购中
(含光盘)
著者:
丁纯孝
于静云
出版社:
中国食品出版社
出版日期: 1989
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/12:4
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内容简介
著者简介
4.
实用食品加工新技术.3
订购中
(含光盘)
著者:
周奇文
于静云
出版社:
中国食品出版社
出版日期: 1988.3
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/12:3
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内容简介
著者简介
5.
面包制作技术问答
订购中
(含光盘)
著者:
李永海
出版社:
中国食品出版社
出版日期: 1988.12
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213/26
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内容简介
著者简介
6.
首都糕点实用工艺
订购中
(含光盘)
著者:
雷绍瑜
出版社:
中国食品出版社
出版日期: 1988
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213/25
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内容简介
著者简介
7.
酶法在食品加工中的应用
订购中
(含光盘)
著者:
张洪泉
虞锦琛
出版社:
中国食品出版社
出版日期: 1987.8
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201/16
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内容简介
著者简介
8.
水产品简易加工
订购中
(含光盘)
著者:
陈焕铨
吴光宏
出版社:
中国食品出版社
出版日期: 1987.8
文献类型:
图书 , 索书号:
TS254/4
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内容简介
著者简介
9.
肉制品加工
订购中
(含光盘)
著者:
夏广金
出版社:
中国食品出版社
出版日期: 1987.3
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251/5
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内容简介
著者简介
10.
果脯蜜饯及其加工
订购中
(含光盘)
著者:
王沂
方瑞达
出版社:
中国食品出版社
出版日期: 1987
文献类型:
图书 , 索书号:
TS255/17
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