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郑建仙
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g.r
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gibson
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r.a
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rastall
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中国科协学会工作部
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中国科协学会工作部编
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刘亚伟
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刘程
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刘程,江小梅主编
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单明珠
(1)
吉布森
(1)
拉斯塔尔
(1)
曹劲松
(1)
曹劲松编著
(1)
李平作
(1)
李必运
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出版日期
1998
(2)
1999
(2)
2008
(2)
1989
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1990
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1995
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1.
益生元开发与应用
订购中
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著者:
G.R. 吉布森
R.A. 拉斯塔尔
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS218/12
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2.
淀粉基食品添加剂
已借2次.
订购中
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著者:
刘亚伟
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS202/20
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3.
小麦高分子量谷蛋白亚基与加工品质
订购中
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著者:
李硕碧
高翔
单明珠
李必运
出版社:
中国农业出版社
出版日期: 2001
文献类型:
图书 , 索书号:
TS211/3
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著者简介
4.
初乳功能性食品
订购中
(含光盘)
著者:
曹劲松
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2000
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252/17
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内容简介
著者简介
5.
功能性食品.第二卷
订购中
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著者:
郑建仙
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 1999
文献类型:
图书 , 索书号:
TS218/4∶2
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内容简介
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6.
功能性食品.第三卷
订购中
(含光盘)
著者:
郑建仙
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 1999
文献类型:
图书 , 索书号:
TS218/4∶3
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著者简介
7.
食品物性学
订购中
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著者:
李里特
出版社:
中国农业出版社
出版日期: 1998.2
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201/45
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著者简介
8.
当代新型食品
订购中
(含光盘)
著者:
刘程
江小梅
出版社:
北京工业大学出版社
出版日期: 1998
文献类型:
图书 , 索书号:
TS2-39/3
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内容简介
著者简介
9.
功能性食品.第一卷
订购中
(含光盘)
著者:
郑建仙
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 1995
文献类型:
图书 , 索书号:
TS218/4
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内容简介
著者简介
10.
速溶茶生物化学
订购中
(含光盘)
著者:
阎守和
出版社:
北京大学出版社
出版日期: 1990.10
文献类型:
图书 , 索书号:
TS272/3
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