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1. 2016 x

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主题

1. 制作 (15)
2. 面包 (5)
3. 中国 (4)
4. 基本知识 (4)
5. 食品加工 (4)
6. 食品安全 (4)
7. 乳制品 (3)
8. 烘焙 (3)
9. 饼干 (3)
10. 奶酪 (2)
11. 研究 (2)
12. 糕点加工 (2)
13. 葡萄酒 (2)
14. 蛋糕 (2)
15. 食品分析 (2)
16. 食品添加剂 (2)
17. 食品贮藏 (2)
18. 饮料 (2)
19. 高等教育 (2)
20. 保健 (1)
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著者

1. 刘丽波 (2)
2. 李春 (2)
3. 王森 (2)
4. 王森主编 (2)
5. (德)克里斯蒂安·齐莫图 (1)
6. (德)卡伦·克林格斯图 (1)
7. (德)卡特娅·莱德文 (1)
8. (德)安德里娅·艾讷文 (1)
9. (日)吉野精一著 (1)
10. (日)实业之日本社编 (1)
11. (日)荻山和也著 (1)
12. (美)克劳迪娅·卢塞罗著 (1)
13. (美)利·贝希摄 (1)
14. (美)夏丽蒂·费雷拉著 (1)
15. (英)伊曼纽尔·哈德简卓欧(emmanuel hadjiandreou), (英)史蒂夫·佩因特(steve painter)著 (1)
16. (英)克莱尔·普塔克著 (1)
17. (英)尼基·唐尼摄 (1)
18. (西)伊万·亚尔萨著 (1)
19. 严泽湘 (1)
20. 严泽湘主编 (1)
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出版日期

1. [2016] (39)
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文献类型

1. 图书 (39)
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语言种类

1. 汉语 (39)
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