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1.
大众面点新编
著者: 蔡璐
出版社: 福建科学技术出版社   出版日期: 2004
文献类型: 图书 , 索书号: TS972/758
2.
西式蛋糕配方与制作
出版社: 中国轻工业出版社   出版日期: 1999
文献类型: 图书 , 索书号: TS213/36
3.
西点工艺操作实例
出版社: 中国食品出版社   出版日期: 1988
文献类型: 图书 , 索书号: TS213/24