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2017
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(美)威廉·f. 塔尔伯特,(美)奥拉·史密斯主编
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(英)robert j. whitehurst,(荷)maarten van oort编
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1.
马铃薯生产与食品加工
订购中
(含光盘)
著者:
(美)威廉·F. 塔尔伯特,(美)奥拉·史密斯主编
出版社:
上海科学技术出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
S532/12
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内容简介
著者简介
2.
食品加工过程安全优化与控制
订购中
(含光盘)
著者:
胡小松,谢明勇等编著
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/60
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内容简介
著者简介
3.
食用菌六步致富宝典
订购中
(含光盘)
著者:
曹德宾主编
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
S646/137
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内容简介
著者简介
4.
酱卤食品加工技术
已借1次.
订购中
(含光盘)
著者:
严泽湘主编
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.6/2
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试读信息
内容简介
著者简介
5.
食品加工过程安全性评价及风险评估
订购中
(含光盘)
著者:
孙秀兰,李耘,李晓薇等编著
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/28
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试读信息
内容简介
著者简介
6.
酶在食品加工中的应用
订购中
(含光盘)
著者:
(英)Robert J. Whitehurst,(荷)Maarten van Oort编
出版社:
华东理工大学出版社有限公司
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/63
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试读信息
内容简介
著者简介
7.
蒸制面食生产技术
已借1次.
订购中
(含光盘)
著者:
刘长虹主编
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213/17=3
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试读信息
内容简介
著者简介
8.
食品热加工过程安全原理与控制
订购中
(含光盘)
著者:
李琳
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/59
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