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著者

1. 刘钟栋 (1)
2. 刘钟栋编著 (1)
3. 吴士彬 (1)
4. 岳鹏翔 (1)
5. 岳鹏翔，蔡烈伟，吴士彬主编 (1)
6. 杨瑞金 (1)
7. 江西食品发酵工业科学研究所 (1)
8. 江西食品发酵工业科学研究所编 (1)
9. 王淼 (1)
10. 王淼，田亚平编 (1)
11. 王艳萍 (1)
12. 王艳萍主编 (1)
13. 田亚平 (1)
14. 蔡烈伟 (1)
15. 许学勤 (1)
16. 郇延军 (1)
17. 郑建仙 (1)
18. 郑建仙等编 (1)
19. 郑穗平 (1)
20. 郭勇 (1)
21. 显示更多..

出版日期

1. 1977 (1)
2. 1996 (1)
3. 1997 (1)
4. 1998 (1)
5. 2004 (1)
6. 2012 (1)
7. 2018 (1)
8. 显示更多..

文献类型

1. 图书 (7)
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语言种类

1. 汉语 (7)
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