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1.
餐饮服务与管理
出版社: 人民邮电出版社   出版日期: 2006
文献类型: 图书 , 索书号: F719/59
2.
酒宴管理
出版社: 清华大学出版社   出版日期: 2006
文献类型: 图书 , 索书号: F719/60
3.
餐饮业采购手册
著者: 段超
出版社: 中国宇航出版社   出版日期: 2006
文献类型: 图书 , 索书号: F719/54
4.
菜单设计制作
著者: 老汤
出版社: 中国宇航出版社   出版日期: 2006
文献类型: 图书 , 索书号: TS972/802