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著者

1. 刘自华 (1)
2. 刘自华著 (1)
3. 四川烹饪专科学校《川菜烹调技术》编写组编 (1)
4. 四川烹饪专科学校川菜烹调技术编写组 (1)
5. 张富儒 (1)
6. 张富儒执笔 (1)
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出版日期

1. 1990 (2)
2. 1985 (1)
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文献类型

1. 图书 (3)
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语言种类

1. 汉语 (3)
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