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81.
西式烹调师:初级、中级、高级
订购中
(含光盘)
著者:
职业技能鉴定教材编审委员会
职业技能鉴定指导编审委员会
出版社:
中国劳动出版社
出版日期: 1995.10
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/475
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内容简介
著者简介
82.
中式烹调师:初级、中级、高级
订购中
(含光盘)
著者:
职业技能鉴定教材编审委员会
职业技能鉴定指导编审委员会
出版社:
中国劳动出版社
出版日期: 1995.10
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/441
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内容简介
著者简介
83.
5分钟学烹饪
订购中
(含光盘)
著者:
北京华天饮食集团公司
中央电视台教育节目部
出版社:
金盾出版社
出版日期: 1994.2
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/425
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内容简介
著者简介
84.
全猪菜谱
订购中
(含光盘)
著者:
李景文
李建伟
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 1994.2
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/444
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内容简介
著者简介
85.
常用烹调技巧与饭菜谱
订购中
(含光盘)
著者:
张冲
出版社:
海潮出版社
出版日期: 1994
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/550
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内容简介
著者简介
86.
烹饪技术科学原理
订购中
(含光盘)
著者:
季鸿
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 1993.7
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/416
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内容简介
著者简介
87.
实用家庭烹调手册
订购中
(含光盘)
著者:
吕茂田
杨学书
出版社:
山西科学技术出版社
出版日期: 1993.4
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/462
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内容简介
著者简介
88.
中国上古烹食字典
订购中
(含光盘)
著者:
林银生
李义琳
张庆锦
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 1993.12
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972-61/1
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内容简介
著者简介
89.
教您做好熘烩菜
订购中
(含光盘)
著者:
李维冰
张宁
程明非
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 1993.1
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/405
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内容简介
著者简介
90.
刀工与火候
订购中
(含光盘)
著者:
朱良银
出版社:
人民军医出版社
出版日期: 1992.3
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/390
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