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著者

1. (美)佩肯,(美)格雷夫斯著 (1)
2. g.c (1)
3. j.h.弗里兰 (1)
4. 《烹调技术》编写组 (1)
5. 《烹饪原料知识》编写组 (1)
6. 佩肯 (1)
7. 刘 铭主编 (1)
8. 刘铭 (1)
9. 单贺年 (1)
10. 季鸿 (1)
11. 季鸿 著 (1)
12. 崔生发 (1)
13. 崔生发主编 (1)
14. 张宁 (1)
15. 张庆锦 (1)
16. 张起均 (1)
17. 张起均著 (1)
18. 李义琳 (1)
19. 李建伟 (1)
20. 李景文 (1)
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出版日期

1. 1990 (4)
2. 1993 (3)
3. 1981 (1)
4. 1982 (1)
5. 1985 (1)
6. 1988 (1)
7. 1989 (1)
8. 1991 (1)
9. 1994 (1)
10. 1995 (1)
11. 显示更多..

文献类型

1. 图书 (15)
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语言种类

1. 汉语 (15)
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