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1. 1990 x

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著者

1. 日本镰仓书房 (3)
2. 日本镰仓书房编 (3)
3. 无锡轻工业学院培训部与食品教研室 (2)
4. 无锡轻工业学院培训部与食品教研室译 (2)
5. 美国食品焙烤学院 (2)
6. 美国食品焙烤学院编 (2)
7. 郑德成 (2)
8. (以)萨吉(saguy)编 (1)
9. (日)二国二郎主编 (1)
10. (日)大石亚昭,稻见辰夫合著 (1)
11. (日)福崎幸藏著 (1)
12. (日)配岛智惠子，王恒中编辑 (1)
13. (日)高坂和久著 (1)
14. (美)利维(levy,s.),(美)杜波依斯(du bois,j.h.)著 (1)
15. (美)波 特(potter,n.n.)著 (1)
16. (联帮德国)勋弗尔特,n.编著 (1)
17. (联邦德国)d.菲恩费尔特(rheinfeld,d.)等著 (1)
18. (苏)п.в.科兹洛夫(козлов,п.в.),с.п.巴勃科夫(папков,с.п.)著 (1)
19. (苏)阿鲁楚尼亚恩(п.н.с.арутюняна)编 (1)
20. (英)罗杰.t.芬纳(fenner,r.t.)著 (1)
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出版日期

1. [1990] (64)
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文献类型

1. 图书 (64)
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语言种类

1. 汉语 (64)
2. 英语 (2)
3. 日语 (1)
4. 俄语 (1)
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