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1.
川菜烹调技术.下册
出版社: 四川教育出版社   出版日期: 1990.5
文献类型: 图书 , 索书号: TS972/202:2
2.
出版社: 轻工业出版社   出版日期: 1990.12
文献类型: 图书 , 索书号: TS972/309
3.
菜点烹调技艺
出版社: 科学技术文献出版社   出版日期: 1990.11
文献类型: 图书 , 索书号: TS972/302
4.
川菜烹调入门
出版社: 中国旅游出版社   出版日期: 1990
文献类型: 图书 , 索书号: TS972/255
5.
烹饪化学
著者:
出版社: 中国商业出版社   出版日期: 1990
文献类型: 图书 , 索书号: TS972/262
6.
中国烹调工艺学
出版社: 中国商业出版社   出版日期: 1990
文献类型: 图书 , 索书号: TS972/334