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于金妹
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刘自华
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劳动人事部
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单贺年
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吴正格
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四川烹饪专科学校《川菜烹调技术》编写组编
(1)
四川烹饪专科学校川菜烹调技术编写组
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培训就业局
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张方义
(1)
施继章
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出版日期
1990
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1991
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1988
(3)
1989
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1987
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11.
中国烹调工艺学
订购中
(含光盘)
著者:
罗长松
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 1990
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/334
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内容简介
著者简介
12.
家庭烹调技术与窍门
订购中
(含光盘)
著者:
王秀荣
出版社:
知识出版社
出版日期: 1989.7
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/214
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内容简介
著者简介
13.
家宴巧作
订购中
(含光盘)
著者:
薄奉久
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版日期: 1989.6
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/233
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内容简介
著者简介
14.
中国 烹饪 纵横
订购中
(含光盘)
著者:
施继章
邵万宽
出版社:
中国食品出版社
出版日期: 1989.3
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/203
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内容简介
著者简介
15.
美国烹饪:食品、菜肴制作
订购中
(含光盘)
著者:
G.C. 佩肯
J.H.弗里兰 格雷夫斯
沙建塾
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 1988.9
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/193
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试读信息
内容简介
著者简介
16.
山珍海味干货的发制与烹调
订购中
(含光盘)
著者:
栗健
王滨
出版社:
农村读物出版社
出版日期: 1988.4
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/181
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内容简介
著者简介
17.
家庭厨房问答
订购中
(含光盘)
著者:
纪元瑶
出版社:
新华出版社
出版日期: 1988.3
文献类型:
图书 , 索书号:
TS976/30
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内容简介
著者简介
18.
实习菜谱
订购中
(含光盘)
著者:
劳动人事部
出版社:
劳动人事出版社
出版日期: 1987.4
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/158
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内容简介
著者简介
19.
家宴指南
订购中
(含光盘)
著者:
王益三
王振才
出版社:
中国展望出版社
出版日期: 1987.12
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/176
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内容简介
著者简介
20.
学厨偶记
订购中
(含光盘)
著者:
吴正格
出版社:
中国食品出版社
出版日期:
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/161
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